Brokkolisuppe
15 min
Brokkolisuppen er svært enkel å lage samtidig som den er veldig smakfull. Med få ingredienser kan du lage en fantastisk hverdagssuppe full av viktige næringsstoffer for kroppen.
Ingredienser:
(2 personer)
- 400 g brokkoli
- 4 dl vann
- Salt og pepper
- Olivenolje
Tilbehør:
- Ost (Bri eller annen smakfull ost)
Slik gjør du:
- Kok vannet opp i en kjele.
- Når vannet koker, legger du brokkolien i kjelen. Legg på et lokk og la det ligge i kokende vann i 4 – 4 1/2 minutt.
- Når den er mør, siler du ut vannet over i en annen kjele. Husk å ta vare på vannet!
- Ha brokkolien i en blender og hell i litt av vannet fra kokingen ( ca halvparten av brokkolimengden).
- Kjør dette sammen og smak til med salt og pepper. Tilsett mer vann om du ønsker en tynnere suppe.
- Hell over i skåler og avslutt med litt olivenolje for en ekstra glans i suppen.
- Bruk gjerne bri eller annen ost for å tilføre en ekstra fyldig og kremet smak.
Anbefalte retter
Våre kategorier
Søk blant våre oppskrifter og artikler
Har du sunne oppskrifter?
Tips sunt og godt:
E-post:
kontakt@suntoggodt.no