Kalorier
Hva er kalorier? Hvorfor trenger kroppen kaloriene og hva er et sunt forhold til kaloriene?
Hva er kalorier?
Kalori er en måling for energi og blir oppgitt på matvareetiketter som kcal. I sammenheng med mat er dette et tall som sier oss hvor mye energi vi får i oss fra maten vi spiser. Energien består hovedsakelig av proteiner, fett, karbohydrater og alkohol, så vi kan si at kalorier er et samlebegrep for det helhetlige energiinntaket fra maten.
Antall kalorier
Vi får i oss et antall kalorier for hvert måltid vi spiser, og alle matvarer har et ulikt kaloriantall. Akkurat som kroppen inntar kalorier igjennom ernæring, forbrennes de også. Hvor mange kalorier kroppen vår forbrenner avhenger av vårt aktivitetsnivå og kroppens evne til å forbrenne energien. Forenklet kan vi regne ut vårt daglige kaloribehov med utgangspunkt i kroppsvekt og høyde. Anbefalt inntak av kalorier vil derfor variere fra person til person. Energibehovet er også ulikt mellom kjønn, da menn forbrenner mer kalorier enn kvinner (du kan finne ditt ca kaloriforbruk ved hjelp av en kalorikalkulator).
Overskrider du antall kalorier du forbrenner i løpet av en dag vil du gå opp i vekt. Men hvis du forbrenner mer energi enn du får i deg, går du ned i vekt. Det er hensiktsmessig å ha et sunt forhold til kaloriene for å kunne leve en sunn livsstil. Det er mange som har et feil forståelse av kaloriene, fordi det er like viktig å se på hvilke næringsstoffer kaloriene inneholder, som antallet. Kombinasjonen og mengden av proteiner, fett, karbohydrater og alkohol, bestemmer kvaliteten av kaloriene du spiser.
