Mandelkjeks
10min/16 min
Nydelige og sprø mandelkjeks lager du enkelt selv. En sunnere kjeks som er rik på næring og energi for kroppen. Nyt de som dessert eller noe ekstra godt til kaffen.
Ingredienser:
- 130 g (2 dl) mandler (malte)
- 1 dl sesamfrø
- 2 eggehviter
- 1/2 ts salt
- 2 ts sukrin
- 2 ts fiberhusk
Slik gjør du:
1. Bland alle ingrediensene sammen. Du kan også blande inn noen av mandlene som opphakkede biter om dette er ønskelig.
2. Gjør klar et bakepapirkledd stekebrett.
3. Legg deigen på stekebrettet og klem de så flate du selv måtte ønske med litt vann på hendene. Du kan også lage de som en “kake” med noe mer høyde.
4. Strø havsalt over om ønskelig og stek kjeksen på 170 grader i 16 minutter til de blir tørre og sprø.
5. Avkjøl før servering.
Anbefalte retter
Peanøttsmør kjeks
Du kan bruke peanøttsmør til mer enn kun på brødskiven. Disse kjeksene lager du på kun 15 minutter og de smaker helt nydelig! Unn deg noe ekstra godt i hverdagen eller som helgekos.
Cookie dough
Denne sunne versjonen av Cookie dough er noe du ikke må gå glipp av. Den smaker helt fantastisk samtidig som den inneholder viktige næringstoffer for kroppen. Nyt den med god samvittighet og bli begeistret over at noe så godt faktisk er sunt.
Krydrede kikkerterter
De krydrede kikerter er sunnere snacks som kan nytes i hverdagen. Den er enkel og rask å tilbrede og er en favoritt for store og små.