Fiskegrateng
40 min
Fiskegrateng er sunt og godt. Det er også en fortreffelig fiskemiddag som blir ekstra god når du lager den selv. Den inneholder torsk, makaroni og ferske grønnsaker. Gratengen gjør det enkelt å like fisk som er en viktig næringskilde for store og små.
Ingredienser:
- 600 g torsk skjært i terninger
- 2 ss olivenolje
- 2 dl fullkornsmakaroni
- 4 dl lettmelk
- 2 egg
- 2 ss maisenna
- 2 ts dijon sennep
- En klype salt, pepper og muskat
- Strøkavring og parmesan (topping)
- 2 gulrøtter opphakket
- Brokkoli
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen på 175 grader og kok makaronien etter anvisning på pakken.
- Varm opp en kasserolle med olje, sennep og melk.
- Spe inn melet og kok opp. Når sausen tykner senkes varmen slik at sausen småkoker.
- Skill eggene og rør eggeplommene inn i sausen, mens eggehvitene piskes stive i en bolle.
- Tilsett fiskebitene og makaronien i sausen, la det trekke samtidig som du rører i ca. 2 minutter.
- Hell fiskegryten over i en ildfast form og tilsett eggehvitene (røres forsiktig).
- Strø strøkavring og parmesan over gratengen.
- Stek i ovnen i 20 minutter til kavringen har fått en gylden farge.
Anbefalte retter
Fiskepinner av torsk
Fiskepinner av torsk er hele familiens favoritt og er retten du lett lager selv. Fiskepinnene blir da ekstra saftige og gir deg viktig næring for kroppen.
Fiskekaker
Fiskekaker er sunt og har mange viktige næringskilder som kroppen trenger. Spis en sunn og kjempe god fiskemiddag for hele familien.
Fiskegryte
Fiskegryte er en sunn middag som lager seg selv. Fisk og grønnsaker gir kroppen viktige næringsstoffer og er derfor viktige byggestener for et sunnere kosthold.