Havregryn
Bli kjent med de positive helseeffektene av havregryn og de mange bruksområdene.
Havregryn er i dag kjent som en god frokost, lunsj eller middag, da spesielt gjennom grøten. Havregryn ble faktisk ikke brukt som mat for oss mennesker før i senere tid. Tidligere var havregryn først og fremst hestefor, men ble fremstilt som havregrøt på 1900-tallet. Havre har fått et mye større fokus nå enn tidligere grunnet sine gode helseeffekter.
Havregryn består av 100% fullkorn som tilfører oss rikelig med kostfiber og viktig energi. De fenoliske syrene som vi finner i havre, er en type melkebakterie som er svært bra for kroppen. Havre inneholder den langsomme typen karbohydrat som gir oss et stabilt blodsukker og en god metthetsfølelse. I tillegg tilfører det energi, overskudd og antioksidanter til kroppen. Havregrynet inneholder også betaglukan (fiber) som senker kolestrolnivået i blodet og motvirker sykdommer. Fibrene kan hjelpe også hjelpe oss å forhindre forstoppelse og gir en bedre metthetsfølelse.
Hvordan bruke havregryn
Ikke bare er havregrynet bra for kroppen, men de har også et stort bruksområde. Det kan brukes i matlagingen som gryn, i grøtform og som mel. På grunn av de mange bruksområdene har havregryn blitt en viktig ingrediens og en basisvare som alle bør ha tilgjengelig på kjøkkenet.
Grynene kan også brukes i frokostblandinger eller stekes til sprø toppinger på yoghurt og desserter. Melet kan brukes som en direkte erstatning for det hvite melet, og vil være et mye bedre alternativ i mange oppskrifter. Havremelet kan brukes som en hovedingrediens i de fleste typer bakst og tilfører energi og viktige næringsstoffer for kroppen. Vi kan kjøpet melet i butikken, men det kan også lages ved å finmale havregryn i en blender.
Oppskrifter
Havremel:
Ingredienser: Havregryn
Slik gjør du: Hell havregrynet i en blender og finmal grynet til mel. Oppbevar melet på krukke eller i en pose.
Havrelapper
Lapper er av sterk norsk tradisjon og smaker like fantastisk hele året. Havrelappene er en dessert som alle kan lage og kan nytes med god samvittighet!
Havregrøt
Havregrøten har vært trofast ved frokostbordet siden 1900-tallet. Havregrynet består av 100% fullkorn som tilfører oss kostfiber og et jevnt energinivå. Grøten er sunn, rask og kan kombineres og varieres på utallige måter.
Havregrøt med eggehvite
Proteinrik og luftig grøt med eggehvite er sunt, enkelt, raskt og utrolig godt. Som en sunnere frokost gir deg den perfekte start på dagen.
Havregrynskake
Ønsker du et alternativ til havregrøten? Da er denne kaken av havregryn perfekt til frokost eller som et mellommåltid. Den kan også nytes som en dessert og er rik på både næring og energi.
Havregrøt med banan og peanøttsmør
Grøten som er full av viktige næringsstoffer. Sammen med banan og peanøttsmør tilføres det en ny dimensjon av smaker.
Havregrynmusli
Havregrynmusli er det perfekte frokost-tilbehøret eller rett og slett en frokost i seg selv. Det er enkelt å lage, lett og oppbevare og er samtidig er det er sunt og godt. Kan nytes som en sunn frokost, lunsj eller dessert og byr på rikelig med næring.
Næringsinnhold (lettkokte) (100g):
Energi: 1520kj / 376 kcal, Protein: 13 g, Karbohydrat: 61 g, hvorav sukkerarter: 1 g, Fett: 7g, hvorav mettet fett: 1,4 g, hvorav enumtettet fett: 2,7 g, hvorav flerumetted fett: 2,6 g, Kostfiber: 8,5 g, hvorav beatglukaner: 4,7 g, Natrium: 0,004 g, Jern: 4 mg (29%*), Tiamin: 0,5 mg (34%*)
*% av GDA (anbefalt daglig inntak)
