Kokossmør
15 min
Lag ditt eget kokossmør, det er både enklere og bedre enn du tror. Kokos er blitt veldig populært i matlagningen og er en av de store trendene fra USA. Kokosen har nemlig et stort bruksområde og på grunn av de gode helseeffektene tilføres maten viktig næring. Kokossmøret kan brukes som en basisvare i flere oppskrifter og kan benyttes som en erstatning for smør eller søtning i bakverk.
Ingredienser:
- 250 g kokos flak/revet kokos (halvt lite glass)
Slik gjør du:
- Hell kokosen over i en blender eller foodprosessor.
- Kvern dette sammen til en klumpfri blanding. Rør hvert minutt og pass på å fjerne klumper som har festet seg til sidene.
- Når kokosen er flytende, helles den over på glass.
- La det hvile over natten slik at smøret tykner til.
- Oppbevares i romtemperatur.
Bruksområder
Kokossmør er perfekt å bruke i bakverk. Smøret har en fyldig konsistens og tilfører samtidig en naturlig søt smak. Bruk kokosen gjerne som tilbehør til maten eller som en ekstra søtning (prøv gjerne til grøten). Kokossmøret er også utrolig godt i seg selv, som gjør det til en viktig smakstilsetning i mange enkle og smakfulle oppskrifter.
Oppskrifter med kokossmør
Kokoskuler
Kokoskulene kan være den perfekte kosen i helgen eller konfekten til kaffen. Sunne kuler med kokos som ikke bare smaker godt, men som også er rike på viktig energi for kroppen. Lages med bare tre ingredienser, raskt å lage, samtidig som det er utrolig enkelt!
Kokostrøfler
Trøflene med kokos som smaker nydelig og er rike på viktige næringsstoffer. Utrolig enkelt og det beste er at de lages på bare 5 minutter.
Kokoskake i kopp
Kake i kopp er blitt populært, fordi det enkelt å lage og lages på få minutter. Kokoskaken lages med få ingredienser og dens søte smak gjør den til en favoritt blant mange.