Pasta med scampi
20 min
Prøv en smakfull, enkel og sunn spagetti med scampi. Kombinasjonen av riktige karbohydrater og proteiner gjør dette til en enkel og mettende lunsj/middag. Paprikaen gir en spennende kontrast i retten. Nyt med god samvittighet.
Ingredienser:
- 300 g fullkornspaghetti eller annen pasta
- 300 g pillede reker eller scampi
- 1 paprika
Dressing:
- 3 ss yoghurt naturell
- ½ sitron
- 1 ss sennep
- En klype salt og pepper
Slik gjør du:
- Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Bland alle ingrediensene for dressingen sammen i en bolle (dressingen kan sløyfes)
- Tilsett scampi/reker og oppkuttet paprika til den ferdigkokte pastaen før du serverer.
Anbefalte retter
Grønnsakssuppe med pasta
Grønnsakssuppen med pasta er en kraftig og mettende suppe, som varmer godt på kald dag. Den er veldig enkel og rask å lage som gjør den svært anvendelig på stressende dager.
Kyllingkjøttboller i tomatsaus
Hjemmelagde saftige kyllingkjøttboller som er alltid en sikker vinner og smaker fantastisk sammen med tomatsaus. Kjøttbollene kan være en middag i seg selv, men er også perfekt som en liten rett til koldtbordet eller som tapas.
Spaghetti bolognese
Bolognese er en klassisk italiensk kjøttbasert saus. Sammen med pasta har dette blitt en favoritt i mange norske hjem, også blant de yngste. Dette er en enkel og smakfull rett som er en sikker vinner i en travel hverdag.