Grønnsakssuppe med pasta
15 min
Grønnsakssuppen med pasta er en kraftig og mettende suppe, som varmer godt på kald dag. Den er veldig enkel og rask å lage som gjør den svært anvendelig på stressende dager.
Ingredienser:
- Oliven olje
- 175 g grove pastabiter
- En pakke frosne grønnsaker
- 1 løk, fin hakket
- 2 ss tomatpure
- 0,7 dl varm grønnsaksbuljong
- 200g bønner
- Revet cheddarost
Slik gjør du:
- Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
- Varm opp en panne med olivenolje før du tilsetter løken og steker denne til den får en gylden farge.
- Tilsett tomatpureen, bønnene, grønnsakene og grønnsaksbuljongen i pannen og gjennomvarm disse.
- Hell den kokte pastaen i en bolle og bland inn grønnsakene fra pannen, før du river et fint lag med cheddar ost på toppen
- Server.
Anbefalte retter
Italiensk pastasuppe
Løksuppe
Den franske løksuppen som varmer på kalde dager og er en delikatesse i hverdagen. De mange helseeffektene til løk gjør suppen rik på viktige næringsstoffer for kroppen.
Pasta med scampi
Prøv en smakfull, enkel og sunn spagetti med scampi. Kombinasjonen av riktige karbohydrater og proteiner gjør dette til en enkel og mettende lunsj/middag. Paprikaen gir en spennende kontrast i retten. Nyt med god samvittighet.