Løkringer

Ingredienser:

  • 1 løk, skjæres i ringer
  • Rapsolje (steking)
  • 1 egg
  • 1 dl mandelmel
  • 50 g parmesan
  • 1 ts hvitløkspulver

Slik gjør du:

  1. Skjær opp løken i tynne skiver.
  2. Visp egg sammen i en bolle og bland mel, parmesan og krydder i en annen.
  3. Rull løkringene i bollen med egg og til slutt i melblandingen.
  4. Varm opp en stekepanne med rapsolje på middels høy varme og stek løkringene til de får en gyldenbrun farge.
  5. Avkjøl løken på en tallerken før servering.