Lasagne med squash

Slik gjør du:

1. Sett stekeovnen på 200 grader.
2. Bruk en ostehøvel og rasp squashen på langs. Legg så squashen på tørkepapir og strø salt over skivene, slik at vannet i squashen trekkes ut.
3. Stek kjøttet i pannen og la det steke 2 minutter før du tilsetter hakket løk, hvitløksfedd og tomater.
4. Legg halvparten av kjøttblandingen i en ildfast form, og strø over med basilikum.
5. Legg et lag med squash over kjøttet, og deretter et lag med cottage cheese.
6. Gjenta steg 4 og 5 til du har to lag. Avslutt med et lag lettost på toppen.
7. Stek midt i ovnen i 30 minutter.
8. Server med en frisk salat og topp lasagnen med litt revet ost.